Jedná se o med jednodruhový a pro svůj vysoký obsah rutinu se řadí k medům s léčivými účinky. Vyznačuje se velmi tmavou barvou a specifickou vůní, která nemusí být každému příjemná. I nás při jeho vytáčení překvapilo aroma, které se linulo z medometu a které se s nadsázkou dá přirovnat k "vůni venkova". Pohankový med obsahuje vysoké množství dobře vstřebatelného hořčíku a obzvláště pak rutin. Tím je předurčen jako podpůrný prostředek při léčbě cévních onemocnění. Osvědčil se též při léčbě křečových žil, nemocí jater, ledvin a pro obsah vitamínu B1, B2, B3, vitamínu C, vápníku, manganu, fosforu, draslíku, selenu, mědi, železa a zinku i jako vhodný doplněk stravy při redukčních dietách, léčbě nádorových onemocnění a jako prostředek proti nespavosti. Doporučujeme tento med používat v původním stavu, v teplých nápojích může jeho "vůně a specifická chuť být spíše na škodu.

Zásoby z roku 2017 vyprodány, letos bohužel pohankový med není. Nepodařilo se nám přesvědčit žádného farmáře, aby pohanku zasel.